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La Boulangerie & Pâtisserie Castel est fière d’annoncer une expansion majeure de sa capacité de production, multipliant par dix la production de ses sablés, macarons, et pâte à choux. Cette initiative ambitieuse reflète l’engagement continu de Castel à répondre à la demande croissante de ses produits tout en maintenant les standards de qualité élevés qui ont fait sa réputation.
Une capacité de production accrue pour des produits populaires
La décision de multiplier par dix la capacité de production de sablés, macarons, et pâte à choux est une réponse directe à la demande croissante pour ces délices. Les sablés, avec leur texture fondante et leur goût délicat, sont un favori parmi les clients. Les macarons, connus pour leurs couleurs vives et leurs saveurs variées, sont des symboles de l’art pâtissier français. Quant à la pâte à choux, elle est à la base de nombreuses pâtisseries populaires comme les éclairs et les choux à la crème. En augmentant la capacité de production, Castel s’assure que ces produits restent disponibles pour satisfaire les envies de sa clientèle fidèle.
Investissements dans les équipements et les infrastructures
Pour atteindre cet objectif ambitieux, la Boulangerie & Pâtisserie Castel a investi de manière significative dans ses équipements et infrastructures. Des machines de production de pointe ont été installées, permettant de maintenir une production à grande échelle tout en conservant la qualité artisanale. De plus, des espaces de travail supplémentaires ont été aménagés pour assurer une production fluide et efficace. Ces améliorations infrastructurelles garantissent que chaque sablé, macaron, et produit à base de pâte à choux est confectionné avec le même soin et la même précision que dans les méthodes artisanales traditionnelles.
Recrutement et formation de talents
Avec l’augmentation de la capacité de production, Castel a également renforcé son équipe en recrutant des talents spécialisés dans la pâtisserie. Des pâtissiers expérimentés ont été intégrés à l’équipe pour garantir que les techniques et les standards de qualité sont respectés à chaque étape du processus de production. En outre, un programme de formation interne a été mis en place pour assurer que tous les employés, nouveaux et existants, sont bien formés aux nouvelles technologies et méthodes de production. Cette approche garantit non seulement une production efficace, mais aussi une continuité dans l’excellence artisanale.
Maintien de la qualité et de l’innovation
Malgré l’expansion de la production, la Boulangerie & Pâtisserie Castel reste fermement engagée à maintenir la qualité exceptionnelle de ses produits. Chaque sablé, macaron, et pâte à choux est fabriqué avec des ingrédients de première qualité, souvent issus de fournisseurs locaux. En parallèle, l’innovation continue d’être au cœur de la philosophie de Castel. De nouvelles saveurs et combinaisons sont constamment explorées pour offrir des expériences gustatives uniques à leurs clients. Cette dualité entre tradition et innovation permet à Castel de rester à la pointe de la pâtisserie artisanale.